Beş büyük deniz tarağı 89 kaloridir.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Protein oranı yüksek ve lezzetli olan deniz tarağının kalorisi düşüktür, bu da besleyiciliğinden faydalanırken bu tür lezzetlerin tadını çıkarmanıza olanak tanır. Deniz tarakları yağ eklemeyen pişirme yöntemlerine uygundur. Bu yumuşakçaları tereyağına boğmadan soteleyebilir veya ızgara yapabilirsiniz.
İpucu
Beş büyük deniz tarağında 89 kalori vardır. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş bir deniz tarağı yaklaşık 18 kalori içerir.
Deniz tarağı yüksek protein içeriğine sahiptir, yağ oranı düşüktür ve zengin bir temel mikro besin çeşitliliği sağlar. Beş deniz tarağı için besin dağılımı aşağıdaki gibidir:
- 15,6 gram protein dokuların yapımı ve onarımı ile vücuttaki enzim ve hormonların yapımı için
- 41,8 gram su, deniz tarakları gerekli hidrasyonu sağladığı için
- Deniz tarağında 4,12 gram karbonhidrat bulunur, bu da bu deniz ürününü düşük karbonhidratlı bir gıda tercihi yapar
- 238,5 miligram potasyum sıvı dengesini ve kas kasılmalarını düzenlemek için
- 84 miligram toplam kolin sinir sisteminizi sağlıklı ve kalp atışlarınızı güçlü tutmak için
- 324,5 miligram fosfor, hücrelerin ve dokuların büyümesi ve onarımı için protein üretiminde hayati bir rol oynar
Beş deniz tarağı ayrıca 0,6 gramdan daha az toplam lipit yağ ve 0,2 gramdan daha az toplam doymuş yağ içerir, bu da onu az yağlı, yağsız bir protein seçeneği haline getirir. Deniz tarağı B12 vitamini, A vitamini ve B-6 vitamini gibi diğer vitaminleri ve folik asit, niasin, tiamin ve riboflavin gibi eser miktarda mineralleri sunar.
Deniz Tarağı Sağlıklı ve Güvenli mi?
İnsanlar genellikle çok fazla deniz ürünü yeme konusunda temkinli olurlar. İşte korkularınızı yatıştırmak için deniz tarağı hakkında bilmeniz gerekenler:
Yemek için güvenlidirler. Consumer Reports* dergisinin 27 Ocak 2017 tarihli sayısına göre deniz tarağı, balıklar arasında en düşük cıva seviyelerinden birine sahiptir. 132 kiloluk bir kadın her hafta güvenli bir şekilde 36 onsa kadar deniz tarağı yiyebilir ve 44 kiloluk bir çocuk 18 onsa kadar yiyebilir. Ancak hamile kişiler diyetlerine herhangi bir cıva eklemeden önce doktorlarıyla konuşmalıdır.
Bu deniz ürünlerini sağlıklı şekillerde pişirebilirsiniz. Deniz ürünleri yediğinizde genellikle eritilmiş tereyağına batırılmış ıstakoz tüketiyor olsanız da, deniz taraklarını sağlıklı pişirme yöntemleri kullanarak pişirebilirsiniz. Deniz taraklarının kalori ve yağ oranını düşük tutmak için, kalp sağlığına faydalı sızma zeytinyağını (EVOO) kızartma kabında ısıtarak kızartabilirsiniz.
Beş büyük deniz tarağı 89 kaloridir.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Protein oranı yüksek ve lezzetli olan deniz tarağının kalorisi düşüktür, bu da besleyiciliğinden faydalanırken bu tür lezzetlerin tadını çıkarmanıza olanak tanır. Deniz tarakları yağ eklemeyen pişirme yöntemlerine uygundur. Bu yumuşakçaları tereyağına boğmadan soteleyebilir veya ızgara yapabilirsiniz.
İpucu
Beş büyük deniz tarağında 89 kalori vardır. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş bir deniz tarağı yaklaşık 18 kalori içerir.