Beyaz bir tezgahın üzerinde bir yığın mortadella duruyor.Image Credit:Photopips/iStock/Getty Images
Çoğu bebeğin katı gıdalarla beslenmeye başladığı 4 ila 6 aylık dönem, hem ebeveynler hem de bebekler için heyecan verici bir dönemdir. Bebeğiniz sadece ailenizle birlikte yemek yemeye başlamakla kalmaz, aynı zamanda siz de en sevdiğiniz yiyecekleri onunla paylaşabilirsiniz. Ancak bu aşamada tüm gıdalar güvenli değildir ve çoğu bebek birkaç ay daha şarküteri ürünleri gibi sofra gıdalarına hazır olmayacaktır. Şarküteri ürünleri bebeğiniz için dengeli bir beslenmenin parçası olsa da, yararlarını ve sakıncalarını anlamak önemlidir.
Tanıştırma
Bebeğinizi yeni yiyeceklerle tanıştırmak ve tepkisini izlemek eğlencelidir, ancak doğru zamanı beklemek önemlidir. Bebeğiniz 6 aylıkken et yemeye hazır olabilir, ancak Medline Plus etin yaklaşık 8 aylıkken verilmesini önermektedir. Etleri bebeğinizin daha önce denediği gıdalarla birlikte verin. Bu şekilde, gıda alerjisi belirtileri ortaya çıkarsa, hangi gıdanın olası tetikleyici olduğunu bilirsiniz.
Hazırlık
İnce doğranmış veya kıyılmış etler boğulma riskini azaltmak için en iyi seçeneğinizdir. Şarküteri etlerinin küçük parçalar halinde doğranması kolaydır, bu da onları yeni yiyenler için iyi bir seçenek haline getirir. Amerikan Pediatri Akademisi’nin bir web sitesi olan HealthyChildren.org, et dahil tüm gıdaların 1/2 inç veya daha küçük parçalar halinde kesilmesini önermektedir. Bebeğinizin şarküteri etini doğramak için küçük bir bıçak kullanın veya temiz parmaklarınızla küçük parçalara ayırın.
Porsiyon Önerileri
Bebeğinize şarküteri ürünlerini ilk kez sunduğunuzda, mama sandalyesi tepsisine veya tabağına az miktarda serpiştirmek, bu yeni yiyeceği tatması için iyi bir yoldur. Çok yönlü bir öğün için kraker, peynir ve uygun büyüklükte parçalara ayrılmış meyve ve sebzelerle birlikte servis edin. Yaşı ilerledikçe, daha fazla dişe sahip oldukça ve çiğneme ve yutma becerisi arttıkça, öğle yemeği sandviçi için peynirli ekmek üzerine şarküteri eti koyun. Doğranmış şarküteri etlerini makarna veya sebze çorbasına karıştırın veya peynirli bir pizzaya ekleyin.
Güvenlik ve Beslenme
Küçük parçalar halinde kesilmiş şarküteri eti, çoğu bebeğin yemesi için güvenli bir gıdadır. Ancak, beslenme açısından en doğru seçim olmayabilir. Bebeğinize zaman zaman şarküteri etleri yedirmenizde bir sakınca olmasa da, taze etlerin besin değeri daha yüksektir. Şarküteri etleri, yeterli büyüme ve gelişme için hayati önem taşıyan bir miktar protein içerir. Bununla birlikte, ileride sağlıksız kilo alımına ve kalp hastalıklarına katkıda bulunabilecek makul miktarda yağ da içerirler. Ayrıca genellikle yüksek oranda sodyum içerirler. Şarküteri ürünlerini taze tavuk, sığır eti, domuz eti ve balık ile birlikte servis ederek sağlık açısından en iyi faydayı elde edebilirsiniz.