Yaban mersini bazı kişilerde ishale neden olabilir, ancak diğerlerinde bu duruma yardımcı olabilir.
Bu Makalede
- Aşırı Fiber Yükü
- Gıda Zehirlenmesi
- Alerjiler
- Fruktoz İntoleransı
- Salisilat Hassasiyeti
- Yaban Mersini İshali Hafifletebilir mi?
- Yeşil Kaka
Yaban mersini genellikle yoğurda, mısır gevreğine eklenen veya bir avuç dolusu sade olarak yenen besleyici, tatlı bir meyvedir. Ancak bazı insanlar bunları yedikten sonra sindirim sorunları yaşayabilir. Peki, yaban mersini tam olarak neden ishale neden olur?
İşte yaban mersini ve ishal hakkında bilmeniz gereken her şey, yaban mersininin ishale neden olabileceği bazı potansiyel nedenler, gevşek dışkınız varken yemek için iyi bir yiyecek olup olmadıkları ve bağırsak hareketlerinizin rengini nasıl etkileyebilecekleri de dahil olmak üzere.
1. Yüksek Lif İçerirler
Mayo Clinic’e göre lif, iyi sindirimi desteklemeye yardımcı olan, kabızlığı gideren ve ayrıca sağlıklı bir kiloyu korumanıza ve diyabet ve kalp hastalığı gibi durumlar için riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek temel bir besindir.
Yaban mersini bu besin açısından zengindir – Cleveland Clinic’e göre bir fincan meyve günlük lif dozunuzun yüzde 14’ünü içerir.
Ancak bir kerede çok fazla lif tüketmek veya yeterli dozda lif almaya alışkın değilseniz diyetinize çok hızlı bir şekilde çok fazla lif eklemek – ki yaban mersinine aşırı yüklenirseniz bu olabilir – Mayo Clinic’e göre ishal, gaz ve şişkinlik gibi semptomlara yol açabilir.
Düzeltme: Mayo Clinic’e göre, yüksek dozda lif almaya alışık değilseniz, birkaç hafta boyunca besin alımınızı yavaşça artırın. Bu, vücudunuzun rahatsız edici yan etkiler olmadan uyum sağlamasına izin verecektir.
Susuz kalmamak da vücudunuzun lifi daha iyi işlemesine ve sindirim semptomlarını uzak tutmasına yardımcı olabilir.
Ne Kadar Lif Yemelisiniz?
Amerikalılar için 2020-2025 Beslenme Kılavuzuna göre, yetişkinler günde aşağıdaki miktarda besin tüketmeyi hedeflemelidir:
- Doğumda kadın olarak atanan kişiler: 22 ila 28 g
- Doğumda erkek olarak atanan kişiler: 28 ila 34 g
2. Gıda Zehirlenmesi Yaşadınız
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, ürünler gıda zehirlenmesinin yaygın bir kaynağıdır. Yaban mersini, yetiştirilmesi ve işlenmesi sırasında herhangi bir noktada Salmonella, E. coli ve Listeria gibi mikroplarla kontamine olabilir.
CDC’ye göre, özellikle ürünler uygun şekilde yıkanmamış veya saklanmamışsa, kontaminasyon kendi evinizde de meydana gelebilir.
Yaban mersini yemenin ishale yol açmasının nedeni de bu hastalık yapıcı organizmalar olabilir. Mayo Clinic’e göre, gıda zehirlenmesi kusma, mide krampları ve düşük dereceli ateşle birlikte gevşek dışkıya neden olabilir.
Düzeltme: Yaban mersininden kaynaklanan gıda zehirlenmesini ve bunun sonucunda ortaya çıkan yaban mersini kakasını önlemek için, yemeden önce iyice yıkayın, kurulayın ve buzdolabında saklayın.
Uyarı
Gıda zehirlenmesinden kaynaklanan semptomların çoğu hafiftir ve genellikle uzun vadeli komplikasyonlara neden olmaz, ancak Mayo Clinic’e göre, yüksek ateşiniz varsa veya şiddetli ishalin bir sonucu olarak susuz kalırsanız veya çok halsizleşirseniz, doktorunuza görünün veya en kısa sürede acil bakıma gidin.
3. Yaban Mersini Alerjiniz Var
Food Allergy Research & Education’a (FARE) göre, gıda alerjileri, bağışıklık sisteminiz yemeğinizdeki belirli proteinlere aşırı tepki göstererek alerjik semptomlar ürettiğinde ortaya çıkar. Bu temelde bağışıklık sisteminizin belirli bir yiyeceği zararlı bir şey sanmasıdır.
Cleveland Clinic’e göre, gevşek dışkı alerjik reaksiyonun bir belirtisi olabileceğinden, yaban mersininin ishale neden olmasının nedeni bir gıda alerjisi olabilir. Diğer yaygın semptomlar şunlardır:
- Kusma
- Deri döküntüsü
- Şişme
- Nefes almada sorun
Düzeltme: American College of Allergy, Asthma & Immunology’ye göre gıda alerjisi semptomları kişiden kişiye değişebilir, bu nedenle alerjiniz olup olmadığından emin olmanın tek yolu bir doktora deri prick veya kan testi yaptırmaktır.
Eğer suçlu alerji ise, doktorunuz ciddiyetine bağlı olarak antihistaminikler, steroidler veya epinefrin reçete edebilir.
Yaban mersininden veya alerjiniz olan başka bir gıdadan kaçınmak için beslenme etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.
Uyarı
Cleveland Clinic’e göre, bazı insanlar boğazınızın kapandığı ve nefes almanızı zorlaştıran anafilaksi adı verilen aşırı bir alerjik reaksiyon geçirebilir. Bu sizin başınıza gelirse derhal tıbbi yardım alın.
4. Fruktoz İntoleransı
Mayo Clinic’e göre, bazı insanlar meyvelerde, bazı sebzelerde, meyve sularında, sofra şekerinde, yüksek fruktozlu mısır şurubunda ve balda doğal olarak bulunan bir şeker olan fruktozu tolere edemez. Bu, şekerin doğru şekilde parçalanamayacağı veya sindirilemeyeceği anlamına gelir ve aşağıdaki gibi semptomlara neden olabilir:
- Mide rahatsızlığı
- İshal
- Gaz
Düzeltme: Fruktoz intoleransınız olduğundan şüpheleniyorsanız, doktorunuz tanı koymak için hidrojen nefes testi yapmak isteyebilir.
Yaban mersininin fruktoz oranı nispeten düşüktür, ancak çok miktarda yendiğinde semptomları tetikleyebilir. Bu yüzden eğer intoleransınız varsa, ölçülü bir şekilde yemelisiniz.
5. Bu bir Salisilat Hassasiyeti
Food Intolerance Diagnostics’e göre salisilat, yaban mersini de dahil olmak üzere çeşitli meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bir kimyasaldır. Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi’nde Kasım 2020’de yayınlanan bir makaleye göre, bitkinin büyüme sürecinde korunmasına yardımcı oluyor ve kimyasal yapısı aspirine çok benziyor.
Dolayısıyla, aspirine karşı hassasiyetiniz varsa, yaban mersini ve diğer ürünlerdeki salisilata tepki verme olasılığınız daha yüksektir. New Jersey Beslenme Uzmanları’nın sahibi RD Ashley Kravitz, bu tür bir intoleransa sahip olmanın yaban mersininin ishale neden olmasının nedeni olabileceğini söylüyor.
Food Intolerance Diagnostics’e göre, salisilat intoleransı veya duyarlılığı belirtileri şunlardır:
- Baş ağrısı
- Burun tıkanıklığı
- Deri döküntüsü, kurdeşen ve/veya kaşıntı
- Ellerin, yüzün ve/veya ayakların şişmesi
- Göz iltihabı
- Mide ağrısı
- Mide bulantısı
Düzeltme: İlaçlara karşı salisilat intoleransı iyi bir şekilde belirlenmiştir, ancak gıdalardaki salisilata karşı duyarlılık konusunda araştırma eksikliği vardır. Bu intoleransı teşhis etmek için herhangi bir test yoktur, bu nedenle doktorunuz bir gıda alerjisini ekarte ederek ve bir gıda ve semptom günlüğü tutmanızı sağlayarak eleme sürecini kullanabilir.
Uyarı
Johns Hopkins Medicine’a göre, birkaç günden uzun süren veya kanlı olan ishal daha ciddi bir tıbbi durumla ilişkili olabilir. Yorgunluk, susuzluk ve/veya baş dönmesi gibi başka belirtileriniz varsa, doktorunuza görünün veya acil bakıma gidin.
Yaban Mersini İshale Yardımcı Olabilir mi?
Yaban mersini bazı insanlarda ishale neden olur, ancak diğerleri için durumu kontrol etmede yardımcı olabilir.
Beth Israel Deaconess Tıp Merkezi ve Harvard Tıp Fakültesi’nde gastroenteroloji uzmanı olan Jacqueline Wolf, “Başlangıçta, bir kişi ishal olduğunda, genellikle sadece düşük lifli bir diyete tolerans gösterecektir. Bununla birlikte, akut ishal iyileştikçe, artan lif bağırsakları daha düzenli hale getirmek için yardımcı olabilir. Ve yaban mersini çok fazla lif içerir” diyor.
Mayo Clinic’e göre yaban mersini antioksidan bakımından da yüksektir. DARU Journal of Pharmaceutical Sciences’da Aralık 2019’da yapılan bir inceleme, bu antioksidanların IBS gibi gastrointestinal bozukluklara yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Yaban Mersini ve Yeşil Kaka
Eğlenceli gerçek: Cleveland Clinic’e göre, yediğiniz birçok yiyecek kakanızın renginin değişmesine neden olabilir. Çoğu zaman, yaban mersini kakasının rengi koyu mavi hatta siyahımsıdır.
Mayo Clinic’e göre, kaka normalde kahverengidir çünkü safra ile karışır, safra sarı-yeşil renkli bir sıvı olarak başlar ve sindirim sırasında yeşilimsi kahverengi bir safraya dönüşür. Eğer yaban mersinini sarımsı-yeşil safrayla karıştırırsanız yeşil kaka elde edersiniz.
Ancak Kravitz bunun iyi bir şey olduğunu düşünüyor. “Yaban mersininin zengin, koyu rengi dışkınızın rengini değiştirebilir, bu endişelenecek bir şey değildir – bu sadece vücudunuzun bu süper gıdanın tüm inanılmaz sağlık yararlarını ve antioksidanlarını emdiğini gösterir” diyor.
Renk değişiklikleri oldukça normaldir, ancak bir kap yaban mersini veya dışkı renginizi değiştirebilecek başka bir yiyecek yemediyseniz ve renk değişiklikleri devam ediyorsa, özellikle de ishal, ateş veya ağrınız varsa, bir doktora görünmenin zamanı gelmiştir.
Dr. Wolf, “Renk yaban mersininden kaynaklanıyorsa bu bir sorun değildir. Birinin midesinde veya bağırsaklarında kanama varsa, dışkı koyu veya siyah görünebilir. Kan için yapılan bir dışkı testi ikisini ayırt edebilir” diyor.